煮银耳汤时，银耳泡发后别直接下锅煮，多加这一步，浓稠又出胶！
说到银耳的话，我们大家都是非常熟悉的，在我们的日常生活当中，银耳也是一种比较常见的食材，而且银耳的营养价值也是非常丰富的，甚至也是有着“平民燕窝”的称号，由此也可以看出银耳有多营养。银耳当中也是含有了多种我们人体所必需的营养元素，经常吃的话对身体健康也是非常有好处的，特别是女性朋友经常吃银耳的话，还能够起到非常好的美容养颜的效果，所以很多女性朋友也喜欢把银耳当作自己的美容圣品，而且吃银耳起到的美容养颜的效果也绝对不是靠护肤品就能够达到的效果，而是从内由外的滋补。
银耳最常见的做法就是制作成银耳汤，喝起来的口感也是特别的顺滑，而且还会有一股甜甜的味道，不仅能够满足味蕾的享受，同时还可以滋补身体，可以说也是一举两得了，最关键的是银耳的价格也是比较便宜的，在家户都能消费得起，所以很多人都会经常买一些银耳存放在家里，想吃的时候随时就可以拿出来制作成美食，每天熬上一碗银耳汤来喝，经常喝的话，皮肤也会发生很大的改善。
虽然说银耳汤的做法也是比较简单的，但是很多人熬出来的银耳汤特别的寡淡，不管熬着多久都熬不出胶，其实之所以会出现这样的现象，就是因为我们没有掌握正确的制作方法，我们都知道做银耳汤的时候首先要做的就是把银耳泡发，其实除了这一步之外，还有很多细节需要我们注意，今天小编就跟大家分享一下银耳汤的制作方法。
银耳汤
食材：银耳，红枣，枸杞，冰糖，清水。
做法：1、首先把我们准备好的银耳提前放在凉水中泡发，泡好之后去掉根部，很多人都是直接把泡好的银耳放在锅里煮了，但是我们一定要提前把银耳给撕成小朵，而且尽量撕得越小越好，这样的话就可以增加银耳和水的接触面积，在煮的时候才可以更容易出胶，我们熬出来的银耳汤也会更加的浓稠好喝。
2、接着我们再准备一个干净的小锅，往里面加入适量的清水，然后再把我们准备好的银耳冷水下锅，再准备一些红枣，清洗干净之后一起放在锅里，大火煮沸之后转成小火，继续煮一个半小时，一直等到银耳出胶之后再加入适量的枸杞和冰糖，继续煮10分钟，等到锅里的汤汁开始变浓稠，并且出了很多胶质的时候就可以出锅了。
所以以后在家里熬至银耳汤的时候，不要只知道把银耳泡发就放锅里煮，一定要先把银耳撕成小朵，而且尽量撕得越碎越好，因为银耳越碎熬出来的汤才会越浓稠，而且也会出更多的胶质。当然我们也可以根据自己的喜好往里面加一些自己喜欢的食材，学会之后赶快回家试试看吧，如果你还有什么更好的制作方法，也欢迎跟小编留言分享哦。