银碗的历史可能比你想象的要久远得多：银器从被使用至今已有五千多年的历史了。“银”除了被用作货币，还常被作为首饰、日用品或服装辅料等的原材料。早期只有贵族家庭和精英人群才有能力、有资格使用。银在用于珠宝的同时，还具有很大的治疗作用。使用银器进行食物的存储可以防止细菌的滋生，延长食物保存期限。
提到银碗，你可能还是比较熟悉。虽说目前银饰的价格并不算很贵，但能看到银饰店的柜台里银碗越来越多。常看古装宫廷剧的人都知道，银制品有很多功能，例如验毒排毒。古代的达官贵人经常使用银质餐具，以此来显示自己高贵的身份。而到了现代，银碗的购买和使用逐渐在普通人的生活中愈发流行起来。
随着银餐具在现代的日益普及，银的这些功效大大增强了银碗的使用价值，并且以其质又并不昂贵的价格成了家居必备的健康餐具的首要选择。
一、消毒灭菌
在古时，人们常用银制品来验毒，这是其他金属制品和玉器都做不到的。当然，说银可以验毒并非十分的科学。因为古人所指的毒主要是砒霜，也就是三氧化二砷。由于古代生产力低下，令砷中含有少量的硫化物，因此在和银制品接触时到时银器变黑，古人便将这种化学反应当作是银制品验毒的依据。银虽然不能查出全部的有毒物质，但可以杀菌消炎。放在银餐具里的食物不易发酵发酸，对身体十分的有好处。
二、净化水质
银离子的杀菌能力很强，可以灭菌，净化水质。只要水中含有银离子，那么水中的大多数细菌都会死亡。原理是银能在水中形成带正电荷的离子，逐渐进入细菌体内且能够吸附水中的细菌，使其催化剂-体系封闭失活，细菌不在具有代谢能力而死亡。有人曾经进行过实验。将一个铁桶和一个银桶同时装入自来水，过一个月之后再来查看。铁桶里装着半桶有如泥水般绿色的浑浊液体，银桶里装着的则是半桶清澈的自来水。因此在日常生活中使用银制作的碗还是有好处的。
三、伤口消炎
公元前银就已经开始在医学上使用了。古人很早就知道，使用银制品可以加速伤口的愈合，防止感染。使用银的化合物可以治疗烧伤。女生刚打耳洞时通过佩戴银耳环，也能减轻耳坠的发炎和肿胀。
四、防腐保鲜
就像刚才说的那样，银器可以消灭细菌。因此使用银器储存食物可以延长食物储存期。我国许多地区的少数民族都喜欢通过使用银器来长期保持食物的新鲜和美味。
五、吉祥辟邪
银有吉祥邪灵的作用。古人云：“身戴白银，健康富贵永相随”。自古以来，人们就有用银器祈祷的习俗。传说给孩子佩戴银器也有利于消除孩子体内的胎毒，起到驱邪安神的作用。虽然银器并不是真的有那么多神奇的效果，但是它代表着人们的期望和美好祝愿，是千百年来非常好的祝福礼品。
六、美容排毒
除了上述的这些功能，银还有美容保健的作用。因为银的导热性是所有贵金属中较为突出的，它能够迅速的消散血管的热量。这种独特的导热性令其可以快速驱散血管和身体表面的热毒，在预防各种疾病方面具有优异的功效。用银酒杯饮用，由于银离子和酒精的勾兑作用，可以使酒更加醇厚。在古代，人们把烧红的银块放在水中，冷却后饮用，对胃肠疾病也有很好的治疗作用。
为何银碗可以有这些功效？通过现代科学研究和实验发现，银可以在水中形成微量的银离子，可以吸附细菌，使其呼吸作用的酶失去功能，从而导致细菌迅速死亡。使用银粉作为水消毒剂的功效比氯化消毒高10倍以上。当人们制作净水器和矿泉壶时，过滤器和消毒剂中经常使用含银材料。因此，银碗不仅可以装饰餐桌，还可以作为每个人的健康卫士。银是贵金属家族中的重要成员，不单是重要的收藏类别，在世界工艺美术发展史上也占有非常重要的地位。同时，由于银对人体健康有神奇的作用，作为器皿使用中很受欢迎的材料，它与人们的日常生活密切相关。
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