年8月23日星期一
香厨妙供
脆香芋银芽汇
两千零九十七
制作视频
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制作方法
脆香芋银芽汇
-两千零九十七-
原料：芋头、豆芽、胡萝卜、西芹
调料：盐、蘑菇精、香油、生粉水
做法：
1.芋头洗净去皮切丝，豆芽摘去头尾洗净，胡萝卜去皮切丝，西芹洗净切丝。
2.将以上调料兑成调味汁待用。
3.起锅热油，待油温七成热，倒入芋丝炸至酥脆捞出沥油，一半装盘待用。
4.锅底留少许油，倒入西芹、胡萝卜、豆芽大火翻炒至断生，再倒入剩下的一半芋丝和调味汁，翻炒均匀入味即可出锅装盘。
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