银耳汤是很多女性朋友非常喜爱的美容圣品，银耳也是被称为“平民燕窝”。银耳有很好的美容养颜的功效，而且价格比燕窝要便宜很多，所以被称为“平民燕窝”，深受老百姓的喜爱。银耳汤口感爽滑，味道香甜，还如此滋补，真是想不喜欢都难呢。
银耳汤的做法按说并不难，但是要想熬出浓稠好喝出胶多的银耳汤，还是需要掌握技巧的。除了银耳的泡发，还有很多细节和问题需要我们注意。银耳泡好不要直接煮，多加这一步，煮出来的银耳汤浓稠好喝出胶多。那接下来小编就分享大家一个银耳汤的做法，喜欢的朋友们赶紧一起来看看吧。
食材：银耳、红枣、枸杞、冰糖、水。做法步骤：
1、银耳提前用凉水泡发，银耳泡发好之后不要直接下锅，一定要将银耳撕成小朵，而且是撕的越小越好，撕的越小块，煮的时候银耳和水的接触面积就越大，就越容易出胶，银耳汤就越浓稠越好喝。
2、将撕成小朵的银耳冷水下锅，红枣洗干净也一起煮，先开大火将水烧开，然后转小火慢慢熬煮一个半小时左右，熬煮至银耳出胶，加入洗干净的枸杞和适量的冰糖，继续熬煮10分钟，熬煮至汤汁非常浓稠，胶质非常多的时候就可以出锅了。
小贴士：
银耳泡发好之后不要直接下锅，一定要撕成小朵，而且撕得越碎越好，撕得越碎银耳汤就越浓稠越好喝，胶质也越多。
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